MIT HANDARBEIT GEMACHT
HONIGMANUFAKTUR
Die heutige Welt wird zunehmend von Konzernen und deren Produkten dominiert,
welche in riesigen Fabriken stark automatisiert fabriziert werden.
Wir wollen mit unserer kleinen aber feinen Manufaktur bewusst einen Gegenpol dazu bilden.
Das Wort Manufaktur ist aus dem lateinischen abgeleitet.
Das lateinische Manus heißt "Hand" und lat. facere"machen, tun, herstellen".
IN DER MANUFAKTUR BEDIENT SICH DER MENSCH DES WERKZEUGS, IN DER FABRIK DIENT ER DER MASCHINE.
MIT HANDARBEIT GEMACHT
HONIGMANUFAKTUR
Kleine Serien von vor Ort in Handarbeit verarbeiteter Lebensmittel anstatt
Massenproduktion von Einheitsartikeln für einen internationalen Markt.
Räumlicher und menschlicher Bezug zwischen Erzeuger und Verbraucher anstatt anonymisierter Massenmärkte.
Wir verarbeiten und veredeln dabei unsere selbst erzeugten Imkereiprodukte tatsächlich von Hand.
Jede Wabe wird von Hand entdeckelt. Jedes Glas von Hand befüllt und etikettiert.
Kartons von Hand einsortiert und transportiert. Natürlich geht das nicht komplett ohne technische Hilfsmittel.
Unsere Schleuder und unser Rührer haben z.B. einen Motor und wir setzen auch eine kleine Honigpumpe ein.
Aber der Rest ist tatsächlich richtige Handarbeit.
Wir können den Honig dadurch sehr schonend verarbeiten und
wirklich schon kurz nach der Schleuderung direkt ins Glas füllen.
Die absolute Masse des verkauften Honigs kann das nicht von sich behaupten.
Circa 80% des in Deutschland verkauften Honigs kommt aus dem Ausland, das meiste sogar aus Übersee. Dieser Honig wird in großen Fässern oder Tanks tausende von Kilometern durch die Welt transportiert.
Weit entfernt vom Erzeugungsort wird dieser Honig dann in großen Fabriken wieder aufgetaut (erhitzt), um dann weiter verarbeitet und abgefüllt zu werden.
Unserer Meinung nach gehen bei dieser industriellen Verarbeitung wichtige Elemente des Honigs kaputt oder verloren.
Die Manufaktur bringt aber noch weitere Vorteile mit sich.
Wir können in Kleinserien individualisierte Honiggläser als Geschenke für Mitarbeiter oder Firmenkunden herstellen. Darüber hinaus stellen wir moderne und wertige Präsentkörbe mit unseren Imkerei Artikeln befüllt für verschiedenste Anlässe her.
WAS IST ES WERT, WENN EINE MASCHINE DIE ARBEIT VERRICHTET UND DER MENSCH DADURCH EINKOMMEN UND SINN VERLIERT?
HONIGMANUFAKTUR EGGERS MEETS
HEIMATCRUNCH
Anja alias "Knusper-Uschi" kredenzt ein paar Dörfer weiter von uns, ein liebevoll von Hand hergestelltes und im Ofen geröstetes, ganz vorzügliches Bio-Knuspermüsli namens HEIMATCRUNCH. Gesüßt wird HEIMATCRUNCH ausschließlich mit unserem wertvollen Bioland-Honig aus der Region. Wir sind begeistert, dass man mit unserem Honig auch so ein fantastisches Müsliglück aus regionalen Bio-Zutaten herstellen kann... heimatcrunch.de
HONIGMANUFAKTUR EGGERS MEETS
ASTARTE MANUFAKTUR
Christine veredelt unseren wertvollen Bioland Akazienhonig in liebevoller Handarbeit mit naturbelassenen Bio-Nüssen, Saaten, Gewürzen und einer Prise feinem Guérande Meersalz zu 13 köstlichen Kompositionen. Das die Nuss,- Honig,- Meersalz Mischungen nur mit höchstwertigen Zutaten in bester Qualität hergestellt werden ist dabei selbstverständlich. Gutes für Körper, Geist und Seele. Toll, wie vielseitig man unseren Honig verwenden kann... astarte-manufaktur.de.
HONIGMANUFAKTUR EGGERS MEETS
MANUFAKTUR GLEEM
gleem -Finest Natural Sweets. Deutschlands erste Natur Patisserie. Anna aus Hamburg zaubert aus unserem wertvollen Bioland Honig und vielen anderen natürlichen Zutaten in Rohkost und Bioqualität Honigschokolade, zuckerfreie Pralinen, vegane Raw Food Brownies und Torten. Neben unserem Honig verwendet Anna dabei auch Früchte zum süßen. Grandios, was man mit unserem Honig alles so machen kann... gleem.de
Nichts gleicht der Seele so sehr
wie die Biene;
sie fliegt von Blüte zu Blüte
wie die Seele von Stern zu Stern
und sie bringt den Honig heim,
wie die Seele das Licht.
Victor Hugo
