
Ein Wunder der Natur
Perga: Das faszinierende Bienenbrot
Perga – Bienenbrot in seiner natürlichen Vielfalt
Perga, auch bekannt als Bienenbrot, ist ein faszinierendes Naturprodukt, das durch seine besondere Herstellung und einzigartige Zusammensetzung beeindruckt. Erfahren Sie mehr über dieses handwerklich erzeugte Produkt und die Gründe, warum es bei vielen Menschen so beliebt ist.
Was ist Perga?
Perga entsteht durch die sorgfältige Verarbeitung von Blütenpollen durch Bienen. Die Pollen werden mit Nektar, Honigtau und Enzymen angereichert und anschließend in den Waben fermentiert. Diese natürliche Fermentation verleiht Perga seine charakteristische Konsistenz und macht es zu einem unvergleichlichen Erzeugnis aus dem Bienenstock.
Verwendungsmöglichkeiten von Perga
Perga wird traditionell vielseitig genutzt. Es lässt sich als Zutat in Smoothies, Müsli oder als Ergänzung zu verschiedenen Gerichten verwenden. Sein intensiver Geschmack und die schonende Herstellung machen es zu einem wertvollen Bestandteil bewusster Ernährung.
Nachhaltigkeit und Bedeutung für die Umwelt
Der Kauf von Perga unterstützt nicht nur Imker, sondern auch die nachhaltige Bewirtschaftung von Bienenvölkern. Bienen spielen eine entscheidende Rolle in unserem Ökosystem, insbesondere bei der Bestäubung von Nutzpflanzen. Mit Perga leisten Sie einen Beitrag zur Förderung einer umweltbewussten Landwirtschaft.
Qualität aus der Natur
Perga ist ein reines Naturprodukt, dessen Herstellung eng mit der Arbeit der Bienen und der Expertise der Imker verbunden ist. Jedes Glas enthält die Sorgfalt und das Wissen jahrzehntelanger Imkerei.
Quellen:
Kędzia, B., & Hołderna-Kędzia, E. (2012). Bienenbrot – eine Quelle wertvoller Nährstoffe und biologisch aktiver Verbindungen. Polski Merkuriusz Lekarski, 33(194), 106-110. Verfügbar unter: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22928358/ (in Polnisch)
Leja, M., Mareczek, A., & Wajs, A. (2007). Antioxidant properties of bee pollen and bee bread. Journal of Apicultural Science, 51(2), 45-50. Verfügbar unter: https://www.researchgate.net/publication/228629650_Antioxidant_properties_of_bee_pollen_and_bee_bread
Komosinska-Vassev, K., Olczyk, P., Kaźmierczak, J., Mencner, L., & Olczyk, K. (2015). Bee pollen: Chemical composition and therapeutic application. Evidence-based complementary and alternative medicine: eCAM, 2015, 297425. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4377380/
Szczęsna, T. (2006). Protein content and amino acid composition of bee-collected pollen from selected botanical origins. Journal of Apicultural Science, 50(2), 81-90. Verfügbar unter: https://www.researchgate.net/publication/228629605_Protein_content_and_amino_acid_composition_of_bee-collected_pollen_from_selected_botanical_origins
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