


Sommerhonig flüssig - Bioland Honig aus Sommertracht (nicht gerührt)


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Unser flüssiger Sommerhonig ist naturbelassen und wird nicht gerührt. Dadurch bleibt er - ja nach Blütenzusammensetzung - über längere Zeit klar und flüssig. Sein Aroma ist kräftiger und oft leicht würzig, insbesondere bei höherem Honigtau-Anteil.
Ein echter Sommertracht Honig aus unserer Bioland Imkerei in Hannover und Hildesheim.
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Was zeichnet unseren flüssigen Sommerhonig aus?
- naturbelassen, nicht gerührt
- bleibt länger flüssig
- mittelkräftig bis kräftig im Geschmack
- teilweise mit Honigtau -Anteil
- ideal für Tee, Joghurt, Dressings oder zum Süßen
- kristallisiert irgendwann von Natur aus aus
Blütenspektrum & Herkunft
In der Regel gewonnen aus der Vielfalt sommerlicher Trachtpflanzen wie:
- Linde
- Brombeere
- Phacelia
- Lavendel
- regionale Wildblüten
Gesammelt von unseren Bienen in Hildesheim und Hannover
Schonend geschleudert, von Hand abgefüllt und etikettiert.
Qualität & Verarbeitung
- Bioland-zertifiziert
- Rohkost-Qualität
- Erntezeit Juli
- handwerklich verarbeitet
Wie fast jeder naturbelassene Honig kristallisiert auch dieser Honig mit der Zeit. Dies ist ein natürlicher Prozess.
Aus kontrolliert biologischer Erzeugung
DE-ÖKO-039
Bioland Bertriebsnummer 903 263
Unterschied zu cremigem Sommerhonig
Im Gegensatz zu unserem cremigen Sommerhonig
wird diese Variante nicht cremig gerührt. Dadurch bleibt sie naturbelassen flüssig und entwickelt eine etwas intensivere Aromatik.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Honig ist naturbelassen und ein Rohprodukt - leichte Farb- und Geschmacksvariationen sind typisch für echte Sommertracht.
Pro verkauften Glas investieren wir 5 Cent in neue Blühflächen
BIO-REGIONAL-NACHHALTIG
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